佐々倉 溜（사사쿠라 류）（26）………　아이바 마사키
　약관 26살로서 유럽 칵테일 콘테스트에서 우승했음도 불구하고, 스승인 바텐더 ・카세에게 해고당해, 그 의도를 모른채 실의 후에 귀국. 그리고 방랑의 나날을 보내고 있다. 그러나 잡지기자 쿠루시마 미와와의 만남이 류에게 변화를 가져오는 것으로. “바텐더”라고 하는 살아가는 방법을 자신도 모색하며, 상처받은 사람들의 인생을 구하는 한잔을 만들 수 있는 바텐더를 목표로 한다. 스트레이트로, 마음을 다친 사람을 보면 그냥 둘 수 없는 성격.


来島 美和（쿠루시마 미와）（23）………　칸지야 시호리
　현재는 弱小출판사의 기자를 하고있지만, 사실은 쿠루시마 재벌의 상속녀. 남자손 하나로 자신을 키워준 조부의 마지막 꿈 = 궁극의 바를 완성시키기 위해, “진짜 바텐더를 찾고 있다. 맨처음에는 류의 화려한 경력에 끌려 접근하지만, 서서히 직함과는 관계없는 “진짜 바텐터”로서 류에게 끌려간다.

杉山 薫（스키야마 카오루）（32）………　 아라카와 요시요시
　BAR「라팽」의 바텐더. 학생 시절에 영화 『칵테일』을 보고, 바텐더를 동경한다. 전문학교를 졸업하고, 「라팽」의 돌아가신 마스터의 밑에서 수행. 바텐더로서의 실력을 닦았다. 단지, 고객에 대한 과잉적인 서비스정신이 화로, 대단한 기술을 피로하려고 해서 거의 실패만 하는.... 류에 대해 선배 분위기를 뿜지만, 나쁜인간은 아니기 때문에 류도 따라간다.


三橋 順次 （미하시 쥰지）（40）………　 미츠이시 켄
　BAR「라팽」의 치프 바텐더. 지금은 돌아가신「라팽」마스터의 첫번째 제자기도 하고, 실력도 인간성도 짙게 이어받은 인물.온화한 인격자이기도 하며, 접객의 경험도 술 만드는 실력도 일류의 바텐더. 류의 경력도 실력도 인정하면서도, 때때로 타이르며, 때때로 받쳐주며, 그 성장을 지켜본다.

葛原 隆一 （쿠즈하라 류이치）（32）………　 카네코 노부아키
　「미스터・퍼펙트」라고 불리는 뛰어난 솜씨의 바텐더. 완벽한 칵테일을 만드는 것에 전부를 건 프로 중의 프로. 천재 바텐더・류의 칵테일을 마음속에서는 인정하면서도. 프로로서는 지고 있지 않다는 자부가 있다. 시리즈를 통해서, 류에게 있어서 "뛰어넘을 수 없는 벽"으로서 버티고 서있다.

의역, 오역 있습니다~
출처 : http://www.tv-asahi.co.jp/bartender/